Dİ SODYUM FOSFAT - BELÇİKA
4.25 $
-
$ USD
| CAS numarası: | 7558-79-4, 10028-24-7 (dihidrat) |
| 7782-85-6 (heptahidrat) 10039-32-4 (dodekahidrat) | |
| PubChem: | 24203 |
| ChemSpider: | 22625 |
| UNII: | 22ADO53M6F |
| EC numarası: | 231-448-7 |
| Chebi: | 34683 |
| CHEMBL1060 | |
| RTECS numarası: | WC4500000 |
| Moleküler formülü: | Na2HPO4 |
| Molar kütle: | 141.96 g / mol (susuz) 268.07 g / mol (heptahidrat) |
| Görünüm: | Beyaz kristal katı |
| Koku: | kokusuz |
| Yoğunluk: | 1.7 g/cm3 |
| Erime noktası: | 250 º C Çürüme. |
| Suda çözünürlük: | 7,7 g/100 ml (20 ° C) 11.8 g/100 mL |
| (25 ° C, heptahidrat) | |
| Asitlik (pKa): | 6.83 |
Dİ SODYUM FOSFAT
Genel Bilgi:
Disodyum fosfat (DSP) yada bir diğer adıyla sodyum hidrojen fosfat veya sodyum fosfat dibazik, Na2HP04 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Beyaz renkli kristal yapıda ve kokusuzdur. Birkaç sodyum fosfat çeşidinden biridir. Di sodyum fosfat tuzu, anhidrit yapıda olduğu kadar 2, 7, 8 ve 12 hidratlı formlarıda bulunmaktadır. Tamamı suda çözünebilir beyaz renkli tozlardır; anhidrit yapısındaki tuz formu nem çekici özelliktedir.
Disodyum hidrojen fosfat sulu çözeltisinin pH değeri 8.0 ila 11.0 arasındadır, ki bud orta seviyede bazik olduğunu gösterir:
HPO42− + H2O ⇌ H2PO4− + OH−
Fosforik asidin sodyum hidroksit ile nötrleşme reaksiyonu sonucu:
H3PO4 + 2 NaOH → HNa2PO4 + 2 H2O
Endüstriyel olarak İki basamaklı bir prosesle, kalsiyum sülfatın çöktürüldüğü sodyum bisülfat ile dikalsiyum fosfatın muamelesiyle elde edilir:
CaHPO4 + NaHSO4 → NaH2PO4 + CaSO4
İkinci basamakta , ortaya çıkan monosodyum fosfat çözeltisi kısmi olarak nötralize edilir:
NaH2PO4 + NaOH → HNa2PO4 + H2O
Gıda endüstrisinde, trisodyum fosfat ve suyu yumuşatma amacıyla kullanılır. Gıdalarda pH'ı ayarlamak için kullanılır.Kullanımı, yoğunlaştırılmış süt eldesinde pıhtılaşmayı engeller. Aynı şekilde toz ürünlerde topaklanmayı önleyici katkı maddesi olarak kullanılır. Tatlılarda ve pudinglerde kullanılır. Özellikle pişirme süresini azaltmak için kullanılır.
Su arıtımında kullanıldığında kalsiyum oluşumunu geciktirir. Birçok deterjanda ve hijyen maddelerinde de bulunur.
Katı haldeki disodyum fosfatın ısıtılması, yararlı bileşik tetrasodyum pirofosfatın eldesini sağlar. Bu reaksiyon :
2 HNa2PO4 → Na4P2O7 + H2O
Monobazik ve dibazik sodyum fosfat türleri , konstipasyon tedavisi için yada bağırsakları kolonoskopiden evvel temizlemek için müshil olarak kullanılır